Корзина
33 отзыва
Интер Ресторан Сервис
Контакты
Интер Ресторан Сервис Андрей
УкраинаКиевул. Скляренко 9, офис 201
+380687407470
Андрей
+380958745756
Андрей
Карта

Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.

Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
+380676560155
+380687407470
+380958745756
Камера расстоечная Rauder CR - 16A

Камера расстоечная Rauder CR - 16A

15 282 грн.

  • В наличии
  • Код: CR - 16A
Камера расстоечная Rauder CR - 16A
Камера расстоечная Rauder CR - 16AВ наличии
15 282 грн.
Купить
+380687407470
Андрей
  • +380958745756
    Андрей
Купить
+380687407470
Андрей
  • +380958745756
    Андрей
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя

Камера расстоечная Rauder CR-16A предназначена для подготовки дрожжевого и слоенного теста, как свежеформованного так и замороженного, перед выпечкой хлебобулочных и кондитерских изделий в пекарнях, кондитерских цехах ресторанов и столовых.  Расстойка теста проводится при температуре в пределах +35...+45 °С и относительной влажности 75-80% примерно один час.

Принцип работы расстоечного шкафа простой — обогрев камеры происходит за счет ТЭНа, установленного в нижней части шкафа. Над ТЭНом располагается емкость с водой. Нагреваясь, вода образует пар, который увлажняет воздух в расстоечной камере. Таким образом, изделия после расстойки в шкафу получаются более мягкими и сочными, структура становится пористой  и наполняется углекислым газом, что способствует увеличению объема на 40-50%. 

Технические характеристики

  • 16 уровней противень 600х400
  • температурный режим  0°  to 60°, 
  • подсветка, 
  • противни в комплект не входят, 
  • не требует подключения к водопроводу.  
  • оснащена колесами. 
  • мощность: 2,6 кВт/ 220 В
  • разм. 740х630х1950
  • Вес: 34 кг
Характеристики
Основные
Производитель  RAUDER
Страна производительКитай
Номинальная потребляемая мощность2.6 (кВт)
Гарантийный срок  12 (мес)
Информация для заказа
  • Цена: 15 282 грн.