Аппарат шоковой заморозки Apach SH 03

Аппарат шоковой заморозки Apach SH 03 производства Италии используется для резкого снижения температуры и замораживания пищевых продуктов в заведениях общественного питания - как в ресторанах, столовых, пищеблоках, так и пекарнях, кондитерских, пищевых производствах. Шкаф шоковой заморозки изготовлен с пищевой нержавеющей стали AISI 304, рассчитан на использования 3 - х пекарских противней 600х400, или гастроемкостей GN1/1 (530x325 мм) контрольная панель с LCD дисплеем позволяет легко контролировать температурный режим; комплектуется термозондом, регулируемыми ножками. Растояние между противнями 70 мм. Динамическое охлаждение. 

Имеет рабочий диапазон температур от + 70С до +3С и +70С до - 18С;

Охладжает 14 килограмм продукта после термообработки от +70С до +3С за 90 минут;

Замораживает 11 килограмм продукта от +90С до - 18 С за 240 минут.

Рабочая температура окружающей среды: 43С.