Корзина
29 отзывов
Сертифицированная компания Prom.ua
Интер Ресторан Сервис
Фильтры
Цена
Наличие
Производитель
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 5
  • 1
  • 22
  • 3
  • 2
Показать всеСвернуть
Контакты
Интер Ресторан СервисДмитрий, Андрей
УкраинаКиевул. Скляренко 9, офис 201
+38068740-74-70
Андрей
+38063356-40-15
Дмитрий
Карта
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
+380633564015
+380
68
740-74-70
+380
63
356-40-15
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • 1
  • 2
  • 3

Пароконвектоматы и конвекционные печи бу

Пароконвектомат - серрдце современной кухни. Практически ни один повар не может обойтись без него. Пароконвектоматы б/у от компании  "Интер Ресторан Сервис" прошли полную предпродажную подготовку (Чистку, мойку,ремонт). Мы готовы предложить Вам на выбор разные модели по вместительности, по производительности и разному бюджету.
1 2

Пароконвектомат (пароконвекционная печь) и конвекционные печи б/у

занимает центральное место как на кухне большого ресторана, так и в небольшом кафе. Данный тип оборудования исполняет до 85% функций теплового оборудования для профессиональной кухни – запекания, поджарки, приготовления на пару, варки. В связи с очень большим ассортиментом данного вида печей выбор данной техники составляет небольшие трудности: нужно определить количество производимой продукции – от этого параметра зависит количество уровней, тип блюд – для гастрономии используются гастроемкости (можно выбирать глубину), для выпекания кондитерских изделий – противни. По типу управления – электронное(1) и электромеханическое (2) управления идеально подойдет для заведений с большим количеством приготовляемой продукции (параметры блюда программируются один раз, а потом просто выбираются из памяти, что значительно экономит время), механическое (3) упрощает управление, но значительно увеличивает время установки параметров готовки.

                                                                                                                                                                                          

Как правильно выбрать пароконвектомат б/у?

Многие клиенты считают самым важным параметром выбора бывшего в употреблении оборудования – год изготовления. На самом деле очень часто бывает, что более новая техника имеет состояние похуже, чем изготовленная ранее, это связано с качеством эксплуатации – как часто чистится изделие, частота технического обслуживания, правильность использования и т.д

На что на самом деле нужно обратить внимания при выборе пароконвектоматов б/у

  • Внешний вид – исправная панель управления, чистая рабочая камера указывают на то, что данная техника использовалась бережливо;
  • При покупке обязательно нужно осмотреть внутреннюю начину изделия – платы должны быть без следов перепайки, двигатели без следов замыкания; провода чистыми с целой обмоткой; внутри корпуса не должно потеков; система подачи воды должна быть сухой.
  • Обязательно попросите продавца продемонстрировать технику в работе – печь должна корректно работать на всех режимах работы: максимальная, минимальная температура, режим максимальной подачи пара, режим жара.
  • Рекомендуется покупать данный вид техники только в компаниях, продающих профессиональное оборудование для ресторанов - покупая «на руках» естественно можно сэкономить небольшую сумму денег, но вместе с тем вы рискуете купить не качественный товар, продающая компания же предоставляет гарантийное и послегарантийное обслуживание – в нашей компании, например, все оборудование проходит предпродажную подготовку, и отгружается клиенту только в рабочем виде, после большого количества проверок.
  • При выборе б/у техники также обязательно нужно уточнить у продавца наличие запасных частей, и скорость поставки, если запчасти не хранятся на складе, т.к простой нерабочего пароконвектомата значительно усложняет работу кухни.

На рынке Украины наиболее популярны бренды:

  •  Unox (средний класс печей, отлично себя зарекомендовали в работе, инжекторное пароувлажнение) 
  •  Rational (премиум класс пароконвектоматов, бойлерное пароувлажнение
  •  Angelo Po (печи премиум класса, как с инжекторным, так и с бойлерным управлением)
  •  Zanussi (бойлерное и инжекторное пароувлажнение)

К техники б/у этих производителей сравнительно легко найти комплектующие, сервисные инженеры знакомы с конструкцией.